Dieta pH

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad równowagą pH w Twoim organizmie? Czy kojarzyłeś odczyn płynów ustrojowych z Twoim wyglądem, brakiem witalności i obfitą figurą? Nie? A powinieneś! Równowaga zasadowa jest konieczna do zachowania zdrowia, szczupłej sylwetki oraz energii. Pozwala oczyścić ciało z toksyn i złogów niepotrzebnych substancji. Dieta pH pozwala również zapomnieć o obowiązku liczenia kalorii! To również bardzo dobra recepta na długą młodość. Prawda, że warto spróbować?

Recepta na dłuższą młodość
Dieta pH, według jej propagatorów, a zwłaszcza autorki książki „Przestań się starzeć, zacznij żyć. Rewolucyjna dwutygodniowa dieta pH” dermatolog Jeannette Graf, pozwala pozytywnie odmienić swój wygląd. Opóźnia procesy starzenia się skóry, w niektórych przypadkach pozwala również odwrócić już powstałe zmiany. Wystarczy zwrócić uwagę na pH płynów ustrojowych (krwi i osocza). Powinno być ono neutralne lub lekko zasadowe. Nie można dopuścić do ich „zakwaszenia”.

Doktor Graf udowodniła, że zbyt kwaśne pH odpowiada za osłabienie mięśni, zmniejszenie jędrności skóry oraz szybko postępujący proces starzenia. Ma również wpływ na występowanie wielu chorób. Dlaczego? Ponieważ organizm człowieka jest tak skonstruowany, że wydzielane przez niego płyny mają różne pH. Upraszczając, większość z nich ma odczyn zasadowy. Zamiana go na kwaśny może mieć poważne konsekwencje zdrowotne, np. objawiać się pod postacią choroby kwasicy, osteoporozy, cukrzycy, nadciśnienia. Zaburzenie równowagi z kolei objawia się  dysfunkcjami w funkcjonowaniu organizmu – tyciem, szybkim starzeniem się, wypadaniem włosów, pogorszeniem stanu skóry, uczuciem przemęczenia, nadmierną potliwością.

Jak jeść?
Dieta pH zakłada zbilansowanie pH diety, czyli ograniczenie kwasotwórczego jedzenia oraz dostarczenia wraz z dietą większej ilości zasadotwórczych potraw. Do produktów zasadotwórczych zalicza się wodę mineralną, której powinno pić się osiem szklanek dziennie, cebulę i czosnek, które jako dodatek należy używać do każdej potrawy, ciemnozielone liściaste warzyw – zalecane spożycie to szklanka dziennie, wszystkie nieprzetworzone warzywa oprócz kukurydzy, fasolki strączkowej i groszku (dwie szklanki dziennie), owoce, cytryna i limonka (sok dodawaj do dwóch szklanek wody w ciągu dnia), odpowiednie tłuszcze (olej z awokado, olej z kokosa, oliwa i olej lniany) oraz pełnoziarniste zboża (brązowy ryż, owies).

Specjaliści zalecają, by posiłki dzielić na cztery części. Trzy z nich powinny stanowić produkty zasadowe, jeden – kwasowe. Dlaczego na przykład ziemniaki są zasadotwórcze, a orzechy kwasotwórcze? Nie przypisuje się ich do danej kategorii ze względu na smak, ale na podstawie sposobu rozkładu w trakcie przemiany materii, którym może towarzyszyć wytwarzanie kwasów, czy substancji działających zasadotwórczo.

Niewymienione powyżej produkty zasadotwórcze to, np.:

• mięta,

• ziemniaki,

• seler,

• banany,

• rodzynki,

• migdały,

• marchewka,

• twaróg,

• melony,

• figi,

• bazylia,

• awokado,

• koper,

• śledź,

• szpinak,

• arbuz,

• cukinia.

Co ograniczyć?
Dieta harmonizująca pH zaleca ograniczenie ilości spożycia produktów kwasotwórczych. Powinny one stanowić ¼ naszych posiłków. Czego należy się wystrzegać?

• Kawy – można ją pić w ilości maksymalnie dwóch filiżanek dziennie. Dlaczego? Ponieważ trunek ten aktywizuje produkcję kwasu żołądkowego.

• Alkoholu – jeśli musisz wypić, pij maksymalnie dwa drinki, dwa kieliszki wina lub jedno piwo dziennie.

• Napoje gazowane – jeśli nie musisz, nie pij ich wcale. To nic innego jak puste kalorie. Zawierają dużo substancji kwasowych.

• Cukier –  niekorzystnie wpływa na stan skóry. Jego duża zawartość psuje również zęby.

• Wysoko przetworzone węglowodany – podnoszą ciśnienie krwi, powodują zaparcia. Niekorzystnie wpływają na pH płynów ustrojowych.

Należy również szczególnie uważać na inne produkty kwasotwórcze. Nie przesadzajmy z ich ilością spożywania:

• kasze,
• mąka,
• mięso,
• ryby,
• makarony,
• sery,
• chleb,
• orzechy,
• nasiona słonecznika,
• pomidor,
• bób,
• morele,
• jabłka.

Znajdź sposób walki ze stresem!
Poza zmianą sposobu odżywiania możemy również poprawić efektywność diety. Wystarczy zacząć neutralizować działanie stresu. Stres powoduje bowiem wytwarzanie adrenaliny i kortyzolu, hormonów aktywizujących negatywne funkcjonowanie substancji kwasotwórczych.

Nieodpowiednie jednak jako sposób na stres będzie relaksowanie się przy papierosowym dymku. Wraz bowiem z wdychaniem nikotyny zwiększa się wytwarzanie innej substancji: gastryny, odpowiedzialnej za przemiany w obrębie kwasów w naszym organizmie.

No related posts.