Dieta antywrzodowa

Wrzody to nic innego jak ubytek w tkance, najczęściej krwawiący i bolesny, wywołujący anemię, za sprawą oddawania stolca z krwią i wymiotów. Innymi symptomami problemu są: brak apetytu oraz wzdęcia. Bagatelizowanie ich obecności może prowadzić do bardzo negatywnych skutków, na przykład przebicia do jamy otrzewnej lub trzustki, możliwe jest również uszkodzenie naczyń krwionośnych.

Wrzody najczęściej dotykają jednego z układów: układu pokarmowego. Typowymi miejscami ich występowania są: żołądek oraz dwunastnica. To właśnie na nie bowiem najsilniej oddziałuje kwas solny występujący w soku żołądkowym. W przypadku takiego owrzodzenia mówi się o wrzodach trawiennych, czy inaczej mówiąc chorobie wrzodowej.
Domowym, najprostszym sposobem na złagodzenie dotkliwego bólu spowodowanego krwawieniem wrzodów jest picie mleka.

Co może powodować problem?
Najczęstszymi powodami występowania choroby wrzodowej są: jedzenie w pośpiechu o różnych porach dnia i nocy, inaczej mówiąc brak regularności w odżywianiu; spożywanie posiłków gorących lub bardzo zimnych (które uszkadzają lub podrażniają błonę śluzową jamy ustnej lub przełyku oraz śluzówkę jelit i żołądka) oraz obfite, przesadne jedzenie (które utrudnia organizmowi radzenie sobie z nadmiarem jednorazowo dostarczanych kalorii). Chorobę wrzodową mogą powodować również silne leki, w tym pigułki przeciwbólowe. Nie bez znaczenia są ponadto przebyte poważne choroby oraz codzienny stres. Duży wpływ ma codzienna dieta: używanie zbyt ostrych przypraw, palenie papierosów, picie alkoholu. Bakterie Helicobacter, osadzające się na ściance żołądka, które powodują wrzody, mogą być również przenoszone poprzez korzystanie ze wspólnych naczyń i sztućców.

Jak jeść?
Dieta antywrzodowa opiera się na spożywaniu pełnowartościowych posiłków, w których składzie nie zabraknie tłuszczy, białka, węglowodanów, witamin i składników mineralnych. Należy wybierać zdecydowanie posiłki gotowane (najlepiej na parze), duszone oraz pieczone. Nie poleca się jedzenia smażonego. Poza tym należy po prostu spożywać te produkty spożywcze, które nie zwiększają wydzielania soku żołądkowego.

Czego unikać?

1.Słodyczy (zwłaszcza tych z dużą zawartością tłuszczu, orzechów i kakao),
2.Mocnej kawy i herbaty,
3.Napojów gazowanych,
4.Napojów alkoholowych,
5.Smażonych potraw,
6.Surowych owoców,
7.Suszonych owoców,
8.Kapusty, ogórków,
9.Grzybów,
10.Cebuli, rzodkiewki, rzepy i papryki,
11.Rosołu, wywaru z mięsa lub kości,
12.Papryki, chrzanu, musztardy, pieprzu i octu,
13.Bobu, soczewicy, grochu i fasoli,
14.Kwaśnej śmietany, smalcu i słoniny,
15.Frytek, pyz, placków ziemniaczanych,
16.Jaj gotowanych na twardo,
17.Tłustych wędlin i ryb
18.Grubych kasz, mąki razowej i żytniej.

No related posts.