Kasza manna a odchudzanie
Na długo zaspokaja głód, jest sycąca, ale jednocześnie lekkostrawna. Nadaje się dla osób mających problemy z układem pokarmowym oraz dla odchudzających się. Doskonała alternatywa dla ziemniaków, makaronu i ryżu! Jest bogatym źródłem witamin z grupy B: B1, B2, PP, B6 oraz żelaza, kwasu foliowego, potasu i magnezu. Doceniana jest również ze względu na duże zawartości jodu i skrobi.
Dowiedz się więcej i włącz w dietę kaszą manną – idealny produkt pozwalający zachować szczupłą talię!
Parę słów o historii…
Kasza manna jest jednym z najdłużej znanych i jednocześnie najbardziej zapomnianych produktów spożywczych. W XVII wieku kasza manna była częstym posiłkiem Polaków, doceniano ją głównie za zdolności szybkiego zaspokajania głodu, za wysokie wartości odżywcze oraz smak. Równie mocno jak ją uwielbiano, równie szybko o niej zapomniano, kiedy do Polski sprowadzono roślinę ozdobną – ziemniaka, który z czasem stał się najbardziej oczywistym składnikiem polskiego obiadu.
Kasza manna czyli właściwie co?
Kasza manna to nic innego jak zmielone zboże. Może powstawać z jęczmienia, prosa, pszenicy. Najczęściej produkowana jest z bardzo drobno zmielonych i oczyszczonych ziaren pszenicy.
Kasza manna jest lekkostrawna, ale sycąca. Dzięki dużej zawartości skrobi jest trawiona dość powoli, dając na długo uczucie nasycenia. Chęć podjadania jest dużo mniejsza, co znacznie zwiększa szansę na sukces osoby odchudzające się.
Jak ją podawać?
Kasza manna może stanowić oddzielny posiłek – zupę mleczną, czy budyń oraz stanowić doskonały dodatek, na przykład stosowany w celu zagęszczania sosów, zup i ciasta.
Do kaszy można dodawać cukier, owoce, syropy lub sok owocowy. Kasza stanie się gęsta, gdy 50 gramów będziemy gotować przez 2 minuty w około 0,4 litrów lekko osolonego wrzątku. Gdy chcemy osiągnąć półgęstą konsystencję, należy zwiększyć ilość wody do 0,7 litra.
Kasza manna może być przygotowana na mleku. Jak w takim wypadku należy ją przyrządzić? Mleko dzieli się, część podgrzewając, drugą część pozostawiając zimną. Kasze rozprowadza się w zimnym mleku i wlewa powoli na ciepłe mleko. Nie przerywając mieszania, należy zagotować kaszę z mlekiem. Do kaszki można dodać cukier, masło i sól. Tak powstały posiłek podawać najlepiej schłodzony w salaterce. Można go wzbogacić również sosami owocowymi, czekoladą lub świeżymi owocami.
Dietetyczna kasza to oczywiście produkt bez dodatków, niesłodzony, ugotowany na 0,5% mleku, podawany ze świeżymi owocami lub świeżo wyciśniętym sokiem z owoców.
Jaka kasza jest najlepsza?
Ważna jest głównie struktura kaszy: produkt powinien składać się z drobnych cząstek, które nie zawierają większych elementów, na przykład otrębów. Należy zwrócić uwagę na kolor produktu (powinien być on lekko żółtawy), jednolity, bez ciemniejszych elementów.
No related posts.
