Dieta trzech minerałów

Cynk, chrom i magnez – trzy pierwiastki, których oddziaływanie nie ma sobie równych. Może wyraźnie zaskoczyć bezskutecznie do tej pory odchudzające się osoby. Praktyka bowiem pokazuje, że niezadowalające efekty diety mogą wynikać z niedoboru wspomnianych minerałów.

Dieta, czy nie dieta?
Dieta trzech minerałów może być traktowana jako zbiór wskazań dla osoby chcącej zgubić kilka kilogramów oraz jako droga zapewniająca utrzymanie zdrowej i pięknej sylwetki. Jej główna zaleta to korzystne oddziaływanie na przemianę materii, aktywizacja spalania zbędnego tłuszczyku oraz wspomaganie utrzymywania odpowiedniego poziomu cukru oraz cholesterolu we krwi.
Jeśli chcemy potraktować ją jako dietę odchudzającą, powinniśmy bardzo starannie stosować się do jej zaleceń i nie przekraczać wartości 1200 kalorii na dzień. Jeśli chcemy jedynie wspomóc metabolizm, warto wprowadzić w jadłospis produkty bogate w cynk, chrom i magnez, nie ograniczając przy tym kaloryczności spożywanych dań.

Rola poszczególnych pierwiastków
Dieta trzech minerałów to, jak sama nazwa wskazuje, dieta oparta na pozytywnym oddziaływaniu chromu, cynku i magnezu. Dlaczego wybrano właśnie te trzy mikroelementy? Ponieważ regulują one pracę układu pokarmowego.

Chrom wpływa na optymalną wysokość glukozy we krwi oraz wspomaga rozkład komórek tłuszczowych. Jest szczególnie doceniany przez osoby lubiące słodycze, ponieważ zmniejsza na nie ochotę. Zadbanie o jego zawartość w diecie jest również szczególnie istotne w kontekście potrzeb osób z podwyższonym poziomem cholesterolu oraz cukrzyków. Nie jest jednak łatwe, ponieważ przyswajanie chromu zmniejsza się w obecności cukru – pochodzącego zarówno z owoców, jak i słodyczy.

Drugi pierwiastek – cynk ma pozytywny wpływ na prawidłowy przebieg spalania poszczególnych składników odżywczych: białek, tłuszczy i węglowodanów. Jest również niezbędny do produkcji hormonów, między innymi tyroksyny odpowiedzialnej za prawidłową przemianę materii.

Trzeci minerał – magnez spełnia ważną funkcję w spalaniu węglowodanów oraz tłuszczy. Do prawidłowego przyswajania magnezu potrzebna jest jednak obecność białka zwierzęcego i witaminy D. Bez nich jest to całkowicie niemożliwe. Proces ten utrudnia z kolei obecność cukru, tłuszczu oraz zbyt duże spożycie mocnej herbaty i kawy.
Jakiego efektu możesz oczekiwać?

Dieta pozwalająca na spożywanie w ciągu dnia czterech posiłków: dwóch śniadań, obiadu i kolacji otwiera perspektywę schudnięcia 2-3 kilogramów w ciągu jednego tygodnia. Taki efekt można otrzymać poprzez ograniczenie kaloryczności jadłospisu do  wartości 1200 kalorii.

Co jeść, a czego unikać?
Wskazane są następujące produkty: bogate w chrom – pieczywo razowe, jaja, wątróbka, drób, ryby, zielony groszek, owoce; o odpowiedniej zawartości cynku – pieczywo razowe, kasza gryczana, orzechy, ser żółty, orzechy, warzywa strączkowe i ziarna słonecznika; produkty bogate w magnez – pieczywo razowe, kasza gryczana, otręby, kakao, owoce morza, ryż razowy. Z kolei na pewno powinno się ograniczyć produkty, które wielu z nas bardzo lubi: słodycze, produkty tłuste, kawę i herbatę.

Podstawowe zalety

• dietę może stosować właściwie każdy,
• polecana dla osób odchudzających się i chcących po prostu poprawić swój jadłospis,
• pozytywnie oddziałuje na zdrowie,
• niska cena
• urozmaicone menu

Główne wady

• Jak każda dieta wymaga samokontroli,
• Niezbędne jest skupienie podczas komponowania posiłków

Przykładowe menu

• Śniadanie: dwa wafle ryżowe z margaryną i plasterkiem szynki drobiowej; sałatka z ugotowanego jajka na twardo, łyżki zielonego groszku, łyżki szczypiorku i posypana niewielką ilością orzechów włoskich, herbata bez cukru

• II Śniadanie: pół szklanki muesli z małym kubkiem jogurtu naturalnego

• Obiad: 100 g schabu usmażonego z posiekaną połówką cebuli, trzy łyżki makaronu razowego, surówka wykonana z trzech łyżek selera i dwóch łyżek posiekanych orzechów włoskich

• Kolacja: trzy kromki chrupkiego pieczywa żytniego z trzema plasterkami chudego żółtego sera i z połówką średniej czerwonej papryki, pół banana i szklanka herbaty bez cukru

Dieta stabilizacyjna

Dieta stabilizacyjna jest sposobem odżywiania, który jest nastawiony na wyeliminowanie ryzyka wystąpienia efektu jojo. Powstała specjalnie dla tych, którzy skończyli się odchudzać, chcą utrzymać piękną sylwetkę i cieszyć się przez długi czas osiągniętymi rezultatami. Polecana jest zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, więc warto rozważyć przejście na nią w najbliższych dniach, tygodniach, czy miesiącach.

Najczęściej polecana jest jako kontynuacja diety 1200 kcal lub 1400 kcal. Dzięki założeniu stopniowego i systematycznego podwyższania ilości kalorii pozwala przyzwyczaić organizm do zmienionego jadłospisu. Nie niesie ryzyka szybkiego przytycia.
Trwa od 7-21 dni. Pozwala na utratę od 1 do 3 kilogramów, więc stosunkowo niewiele, jednak w sposób bezpieczny i trwały. Cechą charakterystyczną diety jest wysoka zawartość białka, duża ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pozwalają skutecznie wspomóc układ odpornościowy oraz sprzyjają walce z jesiennymi melancholiami i okresami gorszego nastroju.

Przewidziana na dzień ilość kalorii: 1600
1-5 dzień
I ŚNIADANIE
dwie kromki pełnoziarnistego chleba z chudym serkiem twarogowym i dwie połówki brzoskwini z puszki
II ŚNIADANIE
kromka pieczywa chrupkiego oraz mały jogurt naturalny
OBIAD
Omlet ze szpinakiem, surówka z białej kapusty i z innymi warzywami (około 150 g), szklanka soku wiśniowego

PODWIECZOREK
Galaretka owocowa z gruszką

KOLACJA
2 kromki pumpernikla, sałatka z makreli

2-6 dzień
I ŚNIADANIE
owsianka, kromka pieczywa z chudym serem
II ŚNIADANIE
koktajl owocowy (zrobiony z banana, kiwi i jogurtu naturalnego)
OBIAD
Gotowany filet z kurczaka lub z indyka, talerz gotowanych na parze warzyw, porcja kaszy gryczanej, szklanka soku z czarnej porzeczki
PODWIECZOREK
budyń na chudym 0,5% mleku z łyżeczką cukru oraz sokiem malinowym
KOLACJA
bułka grahamka, 4 plasterki wędzonej wołowej gotowanej, szklanka herbaty bez cukru oraz pomidor

3-7 dzień
I ŚNIADANIE
szklanka zielonej herbaty, dwie kromki pełnoziarnistego pieczywa z margaryną i chudym serem twarogowym, jedno średnie jabłko
II ŚNIADANIE
surówka z marchewki i jabłka i szklanka wody mineralnej
OBIAD
Pieczony średni filet z mintaja, 250 g gotowanych brokułów, szklanka soku pomarańczowego
PODWIECZOREK
trzy okrągłe wafle ryżowe, średni grejpfrut różowy i szklanka wody mineralnej
KOLACJA
gotowane jajko, surówka z papryki, ogórka i pomidora, kromka chleba razowego z margaryną, zielona herbata

4 dzień
I ŚNIADANIE
Pasta z łososia, dwie kromki chleba pełnoziarnistego, kawa zbożowa z mlekiem, ale bez cukru
II ŚNIADANIE
półmisek świeżych owoców i szklanka wody mineralnej
OBIAD
średni filet z kurczaka, surówka z kapusty pekińskiej z sosem wykonanym na bazie oleju, szklanka soku wieloowocowego
PODWIECZOREK
średnie pieczone jabłko, szklanka maślanki spożywczej
KOLACJA
kompot z truskawek, ryż z jabłkiem

Jak zmniejszyć zawartość cukru w diecie?

Cukier oraz sól nazywane są białą śmiercią. Obwiniane są za wiele chorób i dysfunkcji: począwszy od otyłości, a kończąc na cukrzycy i chorobach krążenia. Są groźne zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Dlatego też zaleca się unikania pustych kalorii, które zazwyczaj łączą się z dostarczaniem do diety zbyt dużej ilości cukru. Niekiedy jednak posiłki kryją pod tym względem wiele tajemnic. Cukier nie musi być bowiem nazywany wprost. Czasami jego obecność podkreślana jest w inny sposób – za pośrednictwem syropu kukurydzianego oraz soku trzcinowego. Jak zredukować ilość cukru w diecie? Dowiesz się, czytając dalej.

Czytaj etykiety
Etykiety zamieszczone na produktach zawierają wszystkie podstawowe informacje dotyczące produktów. Jak ocenić, czy dana zawartość cukru jest duża czy mała? Warto uświadomić sobie, że przeciętna dieta dorosłej osoby składająca się z 2000 kalorii powinna dostarczać 40 gramów cukru na dobę. Najlepiej jeśli składnik ten pochodzi z owoców.

Mądrze zastępuj
Ulubione produkty spożywcze nie zawsze są zdrowe. Dlatego też staraj się je mądrze zastępować. Najlepiej niech zamiast słodyczy Twój talerz wzbogacały owoce pod różną postacią – świeże, mrożone, w kompotach, czy sokach.

Zamiast, na przykład, dodawać do płatków owsianych lub kukurydzianych cukier, dodaj do nich owoce lub cynamon. Zamiast syropu klonowego, czekoladowego, czy toffi polej naleśniki sokiem ze świeżych owoców. Możesz również zastąpić cukier miodem. Przeczytaj, jak to zrobić.

Bądź przygotowany
Miej przy sobie zawsze zdrową przekąskę. Gdziekolwiek jedziesz, pomyśl o tym, co zjesz w danym miejscu, gdy nagle zgłodniejesz.

Nie przesadzaj
Nie przesadzaj również w drugą stronę. Sam cukier nie jest zły. Jeśli jesteś zdrowy, możesz go jeść w ilości 10 łyżeczek na dobę. Spokojnie możesz zachować część swoich ulubionych potraw. Nie musisz rezygnować ze wszystkich!

Pływanie zdrowotne, czyli jak pływać, by mieć z tego najwięcej korzyści?

Po co pływać, wybierając formę aktywności fizycznej w wersji „zdrowotnej”? Powodów jest kilka. Jednym z najbardziej oczywistych jest pozytywny wpływ na zdrowie, w którym mieści się zwiększenie wydolności organizmu, opóźnienie procesu starzenia oraz wyszczuplenie i wysmuklenie sylwetki. Pływanie zdrowotne to również bardzo prosty sposób na zahartowanie swojego organizmu. Aktywność uprawiana systematycznie i zgodnie z zasadami może ponadto skrócić czas leczenia wielu chorób i poprawić stan osoby cierpiącej na liczne dolegliwości.

Dla kogo?
Pływanie zdrowotne to aktywność, która dotyczyć może osób od 12 do 70 roku życia. Niezbędne do jej uprawiania jest przynajmniej podstawowa umiejętność poruszania się w wodzie.

Zasady
Pływanie zdrowotne odbywa się według ściśle określonych zasad. Podstawową jest pokonywanie poszczególnych dystansów w określonym czasie (dostosowanych do umiejętności i możliwości osób w określonym wieku).
Sukces jest podyktowany wtedy, kiedy przepływa się określone odcinki umiarkowanym tempem i bez odpoczynku. Przerwa jest możliwa dla osób mających powyżej 50 lat. Może trwać nie dłużej niż 180 s i może być zaplanowana dwa razy na jednym odcinku. Przykładowo osoby od 13-50 lat powinny przepłynąć 1000 m, osoby w wieku od 51 do 60 lat 800-700 m lub pływać w czasie 45-50 minut, osoby mające od 61-70 lat 600-500 m lub spędzić czas na 25-30 minut pływania. Gdy wiek jest wyższy niż 70 lat, należy pokonywać dystans od 400-300 metrów.

Ćwiczenia są najefektywniejsze, jeśli poświęca się im czas w minimalnym zakresie 2-3 razy w tygodniu. Efektów można oczekiwań po okresie 2-3 miesięcy systematycznego ćwiczenia. Większa sprawność i lepsza kondycja mogą być kontrolowane za pośrednictwem mierzenia czasu na wybranym kontrolnym odcinku. Nie można jednak oczekiwać dużej poprawy wydolności z dnia na dzień. Zaczynając trening, należy pamiętać, by podchodzić do niego ze spokojem. Wychodzić od krótkich do długich odcinków, od pływania wolnego do bardziej energicznego.

Jak pływać? Najlepiej kraulem na piersiach lub stylem klasycznym – „żabką”. Jeśli w trakcie pływania, pojawi się duszność, uczucie wychłodzenia organizmu, dyskomfort psychiczny, należy natychmiast przerwać trening. Jeśli opisana sytuacja powtarza się, konieczne jest udanie się do lekarza i wykonanie podstawowych badań.

Przed pływaniem, po przepłynięciu danego dystansu i na 5 minut po wysiłku należy wykonać pomiar tętna, które będzie jasnym sygnałem, czy wszystko jest w porządku. Po 5 minutach od wysiłku tętno powinno wrócić do wartości normalnej i wynosić około 70-72 uderzeń na minutę.

Pływanie to zdrowie

• odciąża kręgosłup,
• rozluźnia mięśnie,
• zwiększa pojemność płuc
• uspokaja, relaksuje
• hartuje,
• odchudza, przyspiesza przemianę materii,
• usprawnia krążenie krwi,
• dotlenia organizm

Dietetyczne pierogi?

Uwielbiasz potrawy mączne? Jednak nie możesz ich jeść, bo się odchudzasz? Tak uwielbiane przez Ciebie pierogi poszły w zapomnienie? Całkowicie niesłusznie! Dowiedz się, jak przyrządzić dietetyczne pierożki i odchudzaj się smacznie, czyli tak, jak lubisz!

Pierogi ruskie
Przyrządzisz je z następujących składników: 100 gramów ziemniaków, ¼ roztrzepanego jajka, 2 łyżek mąki pszennej, ½ łyżeczki masła, 20 gramów białego półtłustego sera.

Na początku obierz ziemniaki i dokładnie je umyj pod bieżącą wodą. Następnie ugotuj je w lekko posolonej wodzie. Ziemniaki dukaj lub przeciśnij przez specjalną praskę. Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę i wcześniej zmielony lub w inny sposób rozdrobiony ser. Tak powstałe ciasto zagnieć, uformuj w długi wałek i potnij na małe kawałki, które następnie wrzucaj do wrzącej, gotującej wody. Pierogi jedz polane niewielką ilością roztopionego masła.

Pierogi z owocami (np. truskawkami)
Na bazie tego przepisu możesz przygotować pierogi z rozmaitym nadzieniem. Będziesz potrzebować: 80 gramów mąki pszennej, pół jajka, łyżeczkę oleju, 100 gramów owoców (np. mrożonych truskawek).
Z mąki, oleju i jajka ugnieć ciasto, wyrabiając jednolitą masę. Następnie rozwałkuj i wycinaj koła, napełniając je truskawkami i dokładnie sklejając ich brzegi. Tak przygotowane pierogi wrzuć na wrzątek i gotuj aż do wypłynięcia.

Catering dietetyczny

Odchudzasz się, każdego dnia przygotowując pełnowartościowe posiłki? Nie zawsze jednak masz wystarczająco dużo czasu i chęci, by zadbać o każdy z nich? Czasami zwyczajnie brakuje Ci sił, by po całym dniu w pracy, stać godzinę nad garnkami? Nie mając innego wyjścia, wybierasz opcję szybką – typu fast food i tym samym zaprzepaszczasz wcześniejsze wysiłki? Teraz już nie musisz! Na rynku pojawiła się nowa oferta typu „catering dietetyczny”. Czym ona jest i co się za nią kryje? Dowiesz się, czytając dalej.

Oferta cateringowa
Zamiast spędzać wiele czasu na przygotowaniu dietetycznych posiłków, możesz skorzystać z usług cateringu dietetycznego, czyli usługi dostarczania każdego poranka zestawu posiłków na dany dzień. Możesz wybierać wśród propozycji z kuchni polskiej, śródziemnomorskiej, włoskiej, czy francuskiej. Inna możliwość to zamówienie posiłków, które odpowiadałyby zaleceniom diety 1000 kcal, 1500 kcal, diety dla diabetyków lub na przykład diety wegetariańskiej. W zależności od tego, w jaki sposób się odchudzasz, możesz robić to w dużo prostszy sposób, ułatwiając sobie życie i zamawiając posiłki za pośrednictwem cateringu.

Jak to działa? Bardzo prosto. Znajdujesz online ofertę jednej z firm cateringowej i wybierasz jedną z opcji serwowanych potraw oraz miejsce dostawy. Możesz również zdecydować się na indywidualne ustalenie jadłospisu dietetycznego. W firmach cateringowej pracują specjaliści dietetycy, którzy po wysłuchaniu Twoich oczekiwań oraz poznając Twoje przyzwyczajenia żywieniowe, skomponują dietę skrojoną do indywidualnych potrzeb. Każdego dnia do Twoich drzwi w domu lub w firmie zapuka kurier i dostarczy Ci zazwyczaj pięć posiłków, które należy spożyć w ciągu dnia. Dania przygotowywane są dzień wcześniej i chłodzone oraz przywożone w praktycznym opakowaniu, ułatwiającym ich spożycie, w tym również podgrzanie.

Firmy cateringowe przyrządzają potrawy z najlepszych surowców, zdrowymi technikami. Dbają o to, by każde posiłki były kolorowe oraz ładnie podane. Ich misją jest też przyrządzanie potraw różnorodnych, sycących i dietetycznych zarazem. W niektórych z nich pracują kucharze znani z najlepszych restauracji.

Wszystko to wpływa niestety na prosty fakt – na catering dietetyczny trzeba przeznaczyć dość spore nakłady finansowe. Inaczej mówiąc, nie jest to rozwiązanie tanie. Jednak biorąc pod uwagę fakt, że decydując się na niego, nie trzeba marnować dość sporo czasu na przygotowania posiłków, nie trzeba martwić się o zakupy, o wybór świeżych i zdrowych potraw oraz wyrzucać tego, co zostało, bo zostało zrobione w zbyt dużej ilości, to cena, jaką oferuje catering dietetyczny jest akceptowalna.

Jak jeść?
Odchudzając się z cateringiem, powinniśmy stosować się do zaleceń wybranej przez nas diety oraz do ogólnie znanych zasad zdrowego odżywiania. Dostarczenie nam pięciu posiłków z rana, pozwala racjonalnie rozplanować ich spożycie w ciągu dnia. Można w zdecydowanie prostszy sposób podzielić je na odpowiednie pory dnia, pozostawiając między nimi około 3-4 godzinne przerwy. Systematyczne jedzenie ma bowiem wiele zalet, jedną z najistotniejszych w kontekście zdrowego odżywiania, jest zmobilizowanie metabolizmu do jeszcze efektywniejszej pracy.

Dla kogo?
Rozwiązanie to polecamy zwłaszcza osobom, które nie mają wystarczająco dużo czasu na przyrządzanie potraw, wiele godzin spędzają w pracy, nie mają rodziny, dla której mogliby gotować (to szczególnie dobre rozwiązanie dla singli). Catering dietetyczny dedykowany jest osobom chcącym zachować piękną i szczupłą sylwetkę, ale również tym, którzy lubią po prostu jeść zdrowo – na przykład sportowcom.