Dietetyczne owoce
Owoce to samo zdrowie. Doskonałe źródło mikroelementów, witamin, błonnika pokarmowego, antyoksydantów. Jednak niestety także, o czym wiele osób zapomina, węglowodanów. Dlatego trzeba korzystać z nich rozsądnie. Będąc na diecie, nie można oczywiście jeść owoców bez umiaru.
Owoce bez tłuszczu
Owoce są bardzo ubogie w białko i tłuszcz. Wyjątek stanowią orzechy i awokado, które mają w swoim składzie nawet 30% tłuszczu.
Ile jeść owoców?
Bez szkody dla sylwetki jest jedzenie dwóch-trzech porcji owoców dziennie. Jako porcję uważa się jedno średnie jabłko, jedno kiwi, pół grejpfruta, banana. Taka ich ilość pozwala w pełni kontrolować ilość spożywanych węglowodanów.
Większość owoców to produkty niskokaloryczne. Na liście tych dostarczających większą ilość kalorii znajdują się jedynie: awokado, banany, winogrona, oliwki, kokosy, daktyle. Należy również uważać na wysokokaloryczne przetwory: dżemy, konfitury, powidła, kompoty, syropy owocowe, sosy owocowe, ale również orzechy i suszone owoce. Mają one wysoki indeks glikemiczny, który nie pomaga w odchudzaniu, dlatego lepiej się wystrzegać ich wtedy, kiedy chcemy wyszczuplić sylwetkę.
Uwaga ponadto na owoce kandyzowane, do których produkcji używa się cukru, podnoszącego ich kaloryczność. Najlepsze są świeże, nieprzetworzone owoce. Oczywiście niejedzone w dowolnych ilościach, ale z umiarem.
Dietetyczne owoce
Owoce na długo dają uczucie nasycenia. Wszystko dzięki dużej ilości włókien roślinnych. Poprawiają również trawienie, przeciwdziałając zaparciom. Co warto jeść dla szczupłej sylwetki? W pierwszej kolejności:
- Jabłka (w 100 gramach tylko 54 kcal) – warto je jeść nie tylko ze względu na mnogość cennych substancji, jakich dostarczają oraz zawartość pektyny, która oczyszcza jelita i usuwa z organizmu zbędne produkty przemiany materii, po zjedzeniu jabłek wydalanie jest prostsze, a praca układu pokarmowego niezaburzona.
- Ananas (100 gramów to tylko 55 kcal), dzięki enzymowi znanemu pod nazwą bromelina przyspiesza trawienie białek. Jednak jeśli chcemy cieszyć się zdrowotnymi właściwościami tej substancji, powinniśmy wybierać świeże ananasy. Te z puszki nie mają w swoim składzie bromeliny. Są dodatkowo dużo bardziej kaloryczne.
- Grejpfrut (100 gramów to tylko 45 kcal) – po spożyciu grejpfruta wolniej wzrasta poziom cukru we krwi, komórki są odporniejsze na przyswajanie produktów odżywczych, dzięki temu owoc ten przeciwdziała podjadaniu, dając na dłużej uczucie sytości.
- Arbus (w 100 gramach tylko 37 kcal) – arbuz to sama woda? Coś w tym jest. Owoc ten doskonale gasi pragnienie, aktywizuje pracę nerek do usuwania nadmiaru wody (ma właściwości moczopędne). Składa się w 92% z wody. Dodatkowo arbuz pozwala spalać tłuszcz, dzięki aktywizacji enzymów rozbijających komórki tłuszczowe.
- Truskawki (100 gramów to tylko 32 kcal) – najlepiej smakują latem. Ich zapach i smak kojarzy się wielu osobom z beztroską wakacji. Owoce te jednak warto jeść nie z tych powodów, choć one na pewno też są ważne. Ich ogromną zaletą jest wysoka zawartość błonnika, gwarantująca szybkie uczucie sytości, pozytywne oddziaływanie na procesy trawienne – regulacja częstotliwości wypróżniania. Truskawki również usuwają nadmiar wody (jest to możliwe dzięki wysokiej zwartości witamin z grupy B oraz potasu). Gdyby tego było mało, dzięki zawartości witaminy C truskawki (zawartości wyższej niż w cytrynie!) wspomagają układ odporności. Owoce te dostarczają ponadto żelaza, magnezu, wapnia i fosforu. Truskawki oczywiście należy jeść bez dodatków: cukru ani bitej śmietany.
- Owoce Acai – podobne do winogrona, jednak mniejsze i ciemniejsze. Porastają tereny Amazonki. Owoce popularne zwłaszcza w Brazylii. Wykorzystywane jako składnik suplementów diety pomagających w odchudzaniu. Jagoda ta zawiera również mnóstwo witamin i cennych składników: witaminy B1, B2, B3, E, C, fosfor, wapno, potas, błonnik, żelazo oraz kwasy tłuszczowe: omega 6 i omega 9. Acai dostarcza potężną dawkę przeciwutleniaczy, dzięki czemu poprawia zdrowie i jakość życia.
Related posts:
- Jakie warzywa i owoce szybko siÄ™ psujÄ…?
- Dieta bogata w owoce tropikalne
- KiedyÅ› uważane za kaloryczne, dzisiaj za…dietetyczne
