Toleruj jedzenie – jak uniknąć nadkwaśności?

Cierpisz z powodu wrzodów, zgagi? Martwi Cię brzuch jak balon? Rozwiązaniem dla Ciebie będzie przejście na „mdłą dietę”. Twoje menu powinno składać się ze produktów o miękkiej konsystencji i o niskiej zawartości błonnika. Zupełnie nie dla Ciebie są smażone i ciężkostrawne surowe produkty. Zdecydowanie lepiej unikaj również pikantnych i kwaśnych potraw. Niestety alkohol również nie jest wskazany!

Biała mąka i gotowany ryż
Zalecenia dla osób cierpiących z powodu trudności w trawieniu są zdecydowane inne niż dla osób odchudzających się. Zamiast pełnoziarnistego pieczywa zdecydowanie lepiej przyswajane są wyroby z białej mąki – ziaren pszenicy. Dieta powinna być bogata w biały chleb, grysik, gotowany ryż, ziemniaki puree, kluski, gotowany makaron.

Produkty mleczne
Osoby będące na „mdłej diecie” mogą mieć trudności z tolerowaniem produktów mlecznych, dlatego też powinny być one dobierane w bardzo konkretny sposób. Na pewno nie są zalecane pełnotłuste produkty mleczne. Możne ze spokojem jeść ser o niskiej zawartości tłuszczu, budyń, lody waniliowe, jogurty niezawierające w swoim składzie nasion i orzechów.

Jakie owoce i warzywa?
Warzywa i owoce mogą być źródłem nadkwaśności. Dlatego też należy wybierać te, które są pozbawione kwasowości – sok winogronowy, sok gruszkowy, banany, owoce w puszkach bez skórki. Warzywa należy podawać gotowane, obrane ze skórki: marchewka, fasolka szparagowa, ziemniaki, itd.. Jest to niezbędne do tego, by mogły być szybko trawione.

Mięso
Mięso powinno być miękkie i niesmażone. Można przyrządzać potrawy z drobiu, ryb, wołowiny oraz wieprzowiny. Dobrym rozwiązaniem jest też włączenie w dietę jaj gotowanych na miękko.

Napoje
Zbyt wiele kwasowości przyniesie na pewno sok pomarańczowy, dlatego też najlepiej go zastąpić naturalną wodą mineralną, napojami bez kofeiny oraz słabą herbatą i chudym mlekiem. Dieta powinna również obfitować w różnego typu zupy – zwłaszcza oparte na bulionie, bez ostrych składników.