• POLECANE PRODUKTY:
  • Dietrine
  • Avatrim
  • Hoodia Gordoni Plus
  • Acai Berry Select

Posty z tagiem: ‘otręby owsiane’

Otręby owsiane – poznaj ich zalety

24 sty
Autor: Dorota

Otręby owsiane obecne są w diecie sportowców i osób odchudzających się. Ich bogaty skład działa korzystnie na układ pokarmowy oraz inne najważniejsze organy. Dobrze zbilansowane  otręby kupowane w gotowych do użycia paczkach, mają w swoim składzie tłuszcze, węglowodany, błonnik, sole mineralne oraz cenne witaminy.  Zawierają wszystko, czego nam trzeba, by zrzucić nadprogramowe kilogramy. Jak zauważają propagatorzy jedzenia otrębów, są one prostym sposobem na szczupłą sylwetkę. Regularnie dołączane do posiłków (mleka, jogurtu, sera,  sosów) pozwalają uzyskać zadowalający efekty. Jakie?

  • zmniejszaj indeks glikemiczny posiłków, spowalniają wchłanianie cukrów,
  • obniżają wchłanianie złego cholesterolu, a tym samym przeciwdziałają miażdżycy,
  • podwyższają stężenie dobrego cholesterolu,
  • oczyszczają organizm z toksyn i metali ciężkich,
  • regulują wysokość ciśnienia krwi,
  • przeciwdziałają zakrzepom krwi,
  • regulują trawienie, zapobiegają zaparciom,
  • gwarantują szybsze poczucie sytości,
  • dzięki nim można zjeść mniej, a jednocześnie się najeść,
  • poprawiają pamięć i koncentrację,
  • zapobiegają nadmiernemu uczuciu zmęczenia, zmniejszają potrzebę snu,
  • chronią przed starzeniem,
  • pozytywnie wpływają na wygląd skóry.


Dlaczego właśnie otręby owsiane?

  • Posiadają one duże wartości odżywcze,
  • Zawierają nawet trzy razy więcej tłuszczu niż inne zboża,
  • Nie tracą swoich właściwości podczas pieczenia i gotowania,
  • Są tanie i łatwo dostępne.

Otręby na odchudzanie

6 kwi
Autor: Dorota

Otręby to pozostałości powstałe podczas przemiału ziarna na mąkę. To nic innego jak otoczki zbóż: pszenicy, żyta, czy owsa. Swoje właściwości wspomagające odchudzanie zawdzięczają przede wszystkim wysokiej zawartości błonnika, dzięki czemu regulują pracę układu pokarmowego. Poza tym posiadają w swoim składzie związki mineralne i witaminy z grupy B oraz sole mineralne – selen, cynk i chrom. Działają jak superekipa sprzątająca, która oczyszcza jelita ze wszystkich pozostałości. Dają uczucie sytości, usprawniają wypróżnianie. Udowodniono również, że przeciwdziałają chorobom układu pokarmowego (nowotworom jelita grubego i żołądka).
Ze względu na wspomniane zalety otręby są zalecane nie tylko jako składnik wspomagający odchudzanie, ale również jako dodatek do zdrowej diety. Są powszechnie stosowane przy produkcji pieczywa, płatków, musli, czy wyrobów cukierniczych.

Jakie otręby dla kogo?
Na rynku dostępne są zarówno otręby pszenne, jak i żytnie i owsiane. Każdy typ polecany jest do różnych celów. Otręby pszenne ze względu na dużą zawartość błonnika oraz małą ilość cukrów przyswajanych wraz z ich spożyciem, przede wszystkim aktywizują metabolizm. Wraz z wodą i składnikami przemiany materii usuwane są podczas wypróżniania. Zazwyczaj dodatkowo się je praży w celu podniesienia ich walorów smakowych oraz odżywczych. W diecie niskoglikemicznej otręby pszenne nie sprawdzają się, bo mają wyższy indeks IG niż otręby owsiane. Niektórzy utrzymują ponadto, że pszenica nie jest dobrze trawiona przez osoby z grupą krwi A.

Z kolei otręby owsiane są lepiej przyswajalne. Różnią się tym od otrąb pszennych, że są rozpuszczalne w wodzie, przez co ulegają rozkładowi, a właściwie rozpuszczeniu. Jednak mają tę zaletę, jakiej nie posiadają otręby pszenne, że obniżają poziom cholesterolu we krwi. Pochłaniają tłuszcz, który wraz z nimi jest wydalany z organizmu.

Jakie otręby jeść? Oczywiście można do diety włączyć tylko ich jeden rodzaj, jednak należałoby zastanowić się nad teorią mówiącą, że najlepsze efekty daje spożywanie urozmaiconych posiłków. W myśl takiej zasady w diecie powinny znaleźć się otręby pszenne, owsiane, ale również żytnie. Otręby żytnie dość trudno znaleźć na półkach w supermarketach, ale bez problemu nabędziemy je w sklepie ze zdrową żywnością. Z tej kategorii produktów dostępne są również zarodki pszenne i otręby orkiszowe. Bardzo popularne są ponadto otręby granulowane ze śliwkami.

Jak je jeść?
Nigdy nie wprowadzałaś otrębów do diety? Rób to stopniowo. Na początku zdecydowanie wystarczą 2-3 łyżeczki dziennie. Wraz z otrębami należy wzbogacić dietę o płyny. Powinno być ich od 1,5 do 2 litrów dziennie. Zbyt duża ilość otrębów prowadzi do bólu brzucha i wzdęć. Jednorazowo za duże spożycie grozi kłopotliwymi długotrwałymi zaparciami,

Otręby należy dodawać do każdego posiłku. Należy je jeść raczej w niewielkich ilościach. Mogą być zjadane zarówno na sucho, jak również stanowić dodatek do zup, kefiru, mleka, cz sosów. Dobrze smakują również z warzywami i owocami.  Wiele osób dodaje je również do sałatek.

Można również samodzielnie przygotować chleb z otrąb owsianych. Co prawda czynność ta wymaga trochę czasu, jednak w opinii osób, które spróbowały, wysiłek jest godny efektu, jaki się uzyskuje. Do przygotowania chleba potrzeba: 5 dkg drożdży, 5 żółtek, 3-4 łyżki mąki, szczypta soli, 2 paczki otrąb owsianych 250 gramów. Wszystkie składniki należy wymieszać. Następnie ubić trzeba białka i dodać do ciasta. Jeśli ciasto będzie trudne do przełożenia, dodaj wody. Jeśli będzie zbyt rzadkie, dodaj mąki. Małą podłużną foremkę (rzymską rynienkę) wyłóż papierem do pieczenia i piecz przez około 45 minut.

Naturalne oczyszczenie
Wprowadziłaś już otręby do diety? Możesz zastosować ekstremalną kurację oczyszczającą. Do jogurtu należy dodać otręby, tak, by powstała dość zbita masa. Po zjedzeniu takiej mieszanki należy wypić dwa litry wody. Jednak nie naraz, ale w przeciągu około dwóch godzin małymi łyczkami. Efekt, jaki otrzymasz, to silne przeczyszczenie.